HOT ! 【入手困難】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵天皇の料理番モデル大阪毎日新聞社

【入手困難】西洋料理と支那料理の調理法　秋山徳蔵（天皇の料理番モデル）大阪毎日新聞社大正天皇の時代から昭和天皇の時代にかけて、宮内省で主厨長（レストランなどでいう総料理長）を務め、天皇陛下をはじめ皇室で出される料理を支えていた、まさしく天皇の料理番秋山徳蔵氏による西洋料理（洋食）、支那料理（中華）、製菓や喫茶などの秋山徳蔵秘伝のレシピが書かれた本です。【超希少❗️】羽良多平吉『断章集 二角形』。秋山徳蔵氏のwikiなどにも出版物で紹介されてないほどです。松本零士画集《 星の海、美の遺伝子 》愛育社 初版 第一刷 帯付 絶版本 希少本。支那料理は秋山氏は非常に研究熱心な為、中華にも精通していました。「真言宗諸法会作法解説」岩原諦信著 松本日進堂本店 平22 1冊|真言宗 和本。書き込み　ありません。新潮日本美術文庫　45巻揃　全巻セット。#秋桜の本棚→④道場六三郎　陳建一　神田川俊郎　坂井宏行　三國清三　石鍋裕　落合務　谷昇　森本正治　中村孝明　譚彦彬　服部幸應。FP No.8 アラン・カレ・デザインのマルチワーク 昭和61年9月号。この時代に皇室しかも天皇陛下に近い人が本を出す事自体がほとんどなく、天皇陛下が食べる料理を作る人がそのレシピを出す事など異例中の異例だったと思います。たぶんおそらく初版のみしか刷られていないと思われます。名探偵コナン同人誌　３冊セット　工藤新一☓毛利蘭　アンソロジー含むセット！。機動戦士ガンダム　記録全集　1〜5巻。書かれてるレシピはかなり本格的なものが多く、大正昭和の皇室の晩餐会はこういった料理が供されていたんだと思わせるものばかりです。西洋料理は秋山氏は宮内省に入省する前は長年フランスで修行され、その実力で現地でものし上がっていた為、当時最先端の西洋料理のレシピが学べます。昭和16年 雑誌「創造」臨時増刊 北支那現状報告 創造社 支那事変 資料。増補現代墨場必携。日本の中華といえば中華そばくらいしかなかったような時代に本格中華料理のレシピが数多く掲載されております。陳建民氏や周富徳氏などが台頭する遥か昔にこれだけ中華料理のレシピが載ってる本もまずないでしょうし、天皇陛下の料理番だけにそのレシピもお墨付きです。ロビンス基礎病理学。foxco “The Longest Night“ アートブック。#秋桜の本棚→書き込みなし特徴　経年相応に汚れ傷などありますが、ヨレヨレということはなく、函に守られていたおかげか100年以上前の本にしては割と状態は良いのではないかと思います。函付き　1925年（大正14年）6月発行。三代目彫よし氏 水滸伝、百鬼図、幽霊鬼斗井図 三冊セット